原创 这样做1盆,简单好吃又健脑,长得高学习好!我家隔三差五吃,孩子特聪明

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原标题:这样做1盆,简单好吃又健脑,长得高学习好!我家隔三差五吃,孩子特聪明

别再油炸花生米了!这样做一盆,简单好吃又健脑,长得高学习好!

花生是我们老家的特产,我们老家在山东的一个小镇上,环境优雅,是全国的重点小镇,从古至今都出产花生。现在的土地少了很多,但是老妈每年还都会种上一片花生,除了平时我们吃的花生米,就是榨成花生油,够我们姐弟家一年吃的,老妈渣得花生油又香又浓特别的好。当然花生也不会少吃了,花生米的营养很丰富,含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、锌等矿物质以及各种维生素、丰富的卵磷脂,可以增强记忆力、健脑和抗衰老,又被称为“长生果”。花生米可油炸,可炒、可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在。油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大,还很容易上火。我这样做上一盆,口感咸鲜、入口好烂、易于消化,佐餐下酒都很棒,老人孩子都喜欢。

材料:花生米500克,芹菜2根,花椒几粒,大料1个的一小瓣,盐适量,生抽1勺,醋1勺。

做法步骤:

第一步:花生米用清水浸泡开,花生米的种类很多,从它皮的颜色就有好几种,有紫皮花生米,红皮花生米,粉皮花生米。

第二步:花生米泡开以后,用清水清洗干净。

第三步:把浸泡好的花生米放入锅里,加入花椒,大料,香叶,盐,大火烧开,改成小火煮上20分钟,花生米就软烂了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分钟就可以。

第四步:把花生米浸泡在汤里凉透,捞出控干水分。

第五步:把花生米放到盆里,加入盐适量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起搅拌均匀即成。

第六步:吃得时候,舀上一盘,佐餐下酒都特别棒,老人孩子更要多吃,健脑补钙。

峰儿话语:

1,花生米浸泡以后煮的时候用时短,煮花米好处多,能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美,对人体健康有益,尽量用煮的方法。

2,如果想吃脆口的花生米,煮的时候时间稍微短一些即可。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!


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