红糖年糕、生菜炒肉、琥珀核桃、草菇牛肉的做法

摘要:北京时间20200126关于【红糖年糕、生菜炒肉、琥珀核桃、草菇牛肉的做法】的具体情况和说明,让www.catalogdesign.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

生菜炒肉

材料:生菜、五花肉、油、料酒、生抽、盐、味精

做法:

1.生菜洗净切开、五花肉切片。

2.在锅中加入油烧热,下入切好的五花肉翻炒,加1汤勺料酒,加1汤勺生抽,翻炒均匀。

3.然后放入切好的生菜翻炒几下。

4.最后加盐、味精炒匀即可。

琥珀核桃

材料:

熟核桃仁、白砂糖、蜂蜜、清水、熟芝麻

做法:

1.锅中放入水、白砂糖、蜂蜜,大火烧开,转小火熬至由大气泡变成密集的小气泡。

2.颜色由白色变成深色且粘稠,用筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖稀迅速结晶关火。

3.倒入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀。

4.然后盛出来,一个一个分开,晾凉即可。

草菇牛肉

材料:

牛肉、草菇、生姜、葱头、葱、蚝油、盐、生粉、胡椒粉、料酒

做法:

1.用小刀把草菇根部削干净,把草菇放进锅里,水开后煮2分钟关火。

2.捞起草菇,用清水冲洗一次,用手抓去水分,每个切成两半。

3.热油锅,爆香姜片,牛肉切片下锅,中火煎至变色。

4.把牛肉翻面,继续煎至变色,放入葱白和干葱头继续爆炒,调入适量水和料酒、盐调味。

5.水淀粉倒进去,翻炒均匀后放葱花,炒至收干芡汁即可关火。

红糖年糕

材料:

年糕、红糖、熟黑芝麻、油

做法:

1.将年糕洗净,放在案板上切开。

2.锅中加入适量清水烧开,放入年糕,煮至年糕能用筷子戳穿即可。

3.热锅倒油,油烧热后倒入年糕翻炒一下,加入红糖翻炒均匀。

4.加入黑芝麻,翻炒均匀,即可出锅。


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